Blend signifie “assemblage” en anglais. Ce champagne d’apéritif est l’expression de l’art d’assembler nos trois cépages champenois : le pinot meunier, le pinot noir et le chardonnay. Il est vieilli 2 à 3 ans et est composé de 50% de vins de l’année et de 50% de vins de réserve afin de lui garantir une constance gustative tous les ans.

Demi-sec car nous lui avons adjoint une liqueur dosée en sucre à 25 g/l. Il est souvent apprécié avec le dessert.