Dandy pour rappeler l’élégance…

Les dandys parisiens sont des hommes qui se distinguent par leur élégance vestimentaire et par leur côté séducteur. Le chardonnay se caractérisant par sa grande élégance séductrice, nous avons décidé de lui donner ce nom.

Cette cuvée est le résultat d’une stricte sélection de nos meilleurs parcelles de chardonnay donnant naissance à quelques 6000 à 8000 bouteilles par an dans les grandes années.Le caractère très droit du chardonnay s’y exprime avec sa grande finesse et sa minéralité. Les fruits jaunes son très présents et son temps de vieillissement de 5 ans retire la dureté parfois apparente dans les jeunes chardonnay.

Cette cuvée est la quintessence du chardonnay.