GAMME

Le Champagne Jean Comyn Harmonie Demi-Sec est composé des 3 cépages traditionnels de la Champagne : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Il est issu des récoltes âgées de deux ans, assemblées avec des vins de réserve d’années antérieures. La particularité de ce vin réside dans l’adjonction d’une liqueur d’expédition plus concentrée en sucre suite au dégorgement.

Le Champagne Jean Comyn Harmonie Rosé Brut est composé des 3 cépages traditionnels de la Champagne : Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay. Il est issu des récoltes âgées de deux ans, assemblées avec des vins de réserve d’années antérieures. Les particularités de ce vin se traduisent par l’adjonction de 15% de vins rouges issus de grappes sélectionnées de Pinot ainsi que par une année supplémentaire de vieillissement. Avec une dominante de Pinot Noir, la vinosité est présente.

Le Champagne Jean Comyn Harmonie Chardonnay Brut est issu d’un mariage de vins de Chardonnay. Ce vin de Champagne, vieilli durant trois à quatre années, révèle la typicité de ce cépage où minéralité et fruits jaunes offrent un réel plaisir de dégustation.

Le Champagne Jean Comyn Opus Blanc de Blancs Millésimé Brut enrichit notre gamme. Issu d’une sélection stricte de Chardonnay, ce champagne Millésimé n’est produit que dans les années d’exception. La bouche, bien construite, révèle toutes les promesses avec une bonne fraîcheur et une superbe longueur. Opus met en valeur la finesse et l’élégance.

« Symphonie » est le nom donné à la bouteille qui permet à cette cuvée Millésimée de s’épanouir au fil des ans et d’apporter grâce et prestige sur votre table lors d’un heureux événement. Notre Champagne Symphonie Millésimé Brut est un vin issu des trois cépages d’une seule et même année, considérée comme exceptionnelle. Toutes les années n’aboutissent pas à la production du Symphonie et les quantités produites peuvent s’avérer très variables. Issu de fruits sélectionnés, son caractère n’a d’égal que lui même.